tapas método

Los Clásicos

• Oreja de cerdo en dos cocciones

  10€

• Croqueta de vaca vieja y cremoso de patata

  2,20€

• Croqueta líquida de jamón de Teruel

  2,20€

• Bravas Método 2016

  7€

• Calamares rebozados con mahonesa de cítricos

  13€

• Sepia con aliño en directo

  12€

• Nuestras delicias de la ciudad (jamón, pan, tomate)

  15€

• La Gilda

  3,50€

• Ensaladilla Rusa

  14€

Bocados

• Cerdo braseado, crujiente de almendra, tomates y aguacate

  4,50€

• Ventresca de atún, mahonesa de ajo negro, manzana y chia

  7€

• Corvina, pepino, espinaca, mahonesa de cilantro y arroz

  6€

Postres

• Flan de huevo y vainilla

  6,50€

• Tarta de queso cremosa

  6,50€

• Panacotta de ajo negro, helado de limón y garnache de chocolate

  6€

CARTA DE VINOS

VINOS DE TERUEL

• Envido 

  2,50€

• Flor de Carmen

  2,50€

Ribera del duero

• Cepa Gabilán

  3,50€

• Viña Mayor

  2,50€

Somontano

• La Mirada de Secastilla

  3,10€

RUEDA

• José Galo

  2,50€

• Palomo Cojo

  3,40€

RIOJA

• Ramón Bilbao

  2,50€

• Beronia

  2,50€

extremeños

• El Habla del Silencio

  3,40€

Vermouth

• Gaire (Tinto)

  3,70€

• Vermouth Blanco

  3,70€

• Vermouth Preparado

  6,50€