tapas método

Los Clásicos

• Oreja de cerdo en dos cocciones

  10€

• Croqueta de vaca vieja y cremoso de patata

  2,20€

• Croqueta líquida de jamón de Teruel

  2,20€

• Bravas Método 2016

  7€

• Calamares rebozados con mahonesa de cítricos

  13€

• Sepia con aliño en directo

  12€

• La Gilda

  3,50€

• Ensaladilla Rusa

  14€

¡LOS NUEVOS!

• Morros de cerdo guisado al curry thai

  14€

• Salteado de ternera al wok con verduras

  16€

• Lechecillas de cordero con mantequilla de cítricos

  15€

• Huevo a baja temperatura, cremoso de patata y crema de boletus

  9€

• Secreto de cerdo adobado a la parrilla con chutney de pera al vino tinto

  17€

• Pollo estilo japonés

  14€

Bocados

• Tako Turolense (tapa jamón 2024)

  6€

• Navajas con jamón (tapa jamón 2023)

  14€

• Ventresca de atún, mahonesa de ajo negro, manzana y chía

  6€

Postres

• Flan de huevo y vainilla

  6,50€

• Tarta de queso cremosa

  6,50€

• Panacotta de ajo negro, helado de limón y garnache de chocolate

  6€

CARTA DE VINOS

VINOS DE TERUEL

• Envido 

  2,50€

• Flor de Carmen

  2,50€